CAS | 8006-40-4 | 执行标准 | 国标 |
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产品规格 | 1*25公斤 | 品牌 | 鑫源 |
主要用途 | 增稠剂 | 有效物质含量 | 99 |
级别 | 食品级 | 主要有效成分 | 蜂蜡 |
英文名:Bees wax
性状:白蜂蜡系带黄色的白色固体,薄层时呈半透明状,具有淡的蜂蜜气味,无酸败味。 黄蜂蜡系略带灰棕色固体,黄色至具有愉快的似蜂蜜香气。冷时略脆,断裂时呈颗粒非晶体的无光泽断面。不溶于水,微溶于酒精。可完全溶解于氯仿、乙醚、不挥发和可挥发的各种油中。部分溶于冷的苯和冷的二硫化碳中。
用途:糖果上光和上釉剂;面包和砂糖制品的防粘剂;干酪被膜剂;柑橘类表皮涂膜剂;焙炒咖啡的上光增色剂;香料和食用色素载体和稀释剂;胶姆糖基料。
限量:胶姆糖0.065;躺糖食和糖霜0.005;硬糖0.04;软糖0.1;其他0.1或GMP。
毒性:
1、GRAS (FDA,§184.1973,2000);
2、ADI允许使用(FAO/WHO,2001)。