CAS | 9001-42-7 | 产品规格 | 1*25公斤 |
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重金属 | 0.001 | 有效物质含量 | 99 |
砷含量 | 0.001 | 酶活力保存率 | 99 |
品牌 | 鑫源 | 类别 | 麦芽糖酶 |
酶活力 | 15--50万 | 型号 | 食品级 |
英文名:Malt carbohydrases
性状:澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,或为白色至浅棕黄色粉末。主要作用酶为α-淀粉酶和β-淀粉酶。
用途:酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。
英文名:Malt carbohydrases
性状:澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,或为白色至浅棕黄色粉末。主要作用酶为α-淀粉酶和β-淀粉酶。
用途:酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。