酶活力 | 50-80万 | 型号 | 食品级 |
---|---|---|---|
CAS | 9001-73-4 | 产品规格 | 1*25公斤 |
重金属 | 0.001 | 有效物质含量 | 99 |
砷含量 | 0.001 | 酶活力保存率 | 99 |
品牌 | 鑫源 | 类别 | 木瓜蛋白酶 |
英文名:Papain
性状:白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄色,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。
用途:酶制剂。
限量:GB 2760-96:水解动植物蛋白、肉禽制品、饼干,均GMP。
毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。
英文名:Papain
性状:白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄色,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。
用途:酶制剂。
限量:GB 2760-96:水解动植物蛋白、肉禽制品、饼干,均GMP。
毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。