柠檬酸亚锡酸钠

英文名：Sodium stannous  

又名：柠檬酸亚锡二钠。分子式：C₆H₆O₈SnNa2；

分子量：370.79。                                                 

性状：白色结晶。呈强还原性。易潮解，极易溶于水。易被氧化。有防腐蚀和护色作用。
用途：还原剂、护色剂、防腐蚀剂。

限量：GB 2760-96：蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐头，用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%。          

含量：99.5%。