乳酸链球菌素

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详细介绍

CAS	1414-45-5	主要用途	防腐剂
执行标准	国际	产品规格	1*25公斤
成分	乳酸链球菌素	类型	食品防腐剂
有效物质含量	99	含量	99
品牌	鑫源	型号	食品级

英文名：Nisin

性状：白色易流动粉末，含有活度不低于900IU/mg的乳酸链球茵素和不低于50%的氯化钠，其活度由氯化钠和非脂乳固体调节。能抑制肉毒杆菌的繁殖和毒素的形成。

用途：防腐剂、抑霉剂。用于罐头，植物蛋白饮料，乳制品，肉制品。

限量：GB 2760（g/kg）：及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种），0.5；食用菌和藻类罐头，0.2；预制肉制品，0.5；熟肉制品，0.5；植物蛋白饮料，0.2。

含量：99.5%

乳酸链球菌素

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