主要用途 | 营养剂 | 保质期 | 18个月 |
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含量 | 99 | 外观 | 白色 |
品牌 | 鑫源 | 主要营养成分 | 柠檬酸钙 |
产品规格 | 1*25公斤 | 有效物质含量 | 99 |
型号 | 食品级 |
英文名:Calcium citrate 性状:白色细粉、无臭,稍有吸湿性。极难溶于水(0.095g/100mL,25度),几乎不溶于乙醇(0.0089g/100mL,25度)。加热至100度逐渐失去结晶水,120度时完全失去结晶水而生成无水柠檬酸钙。 用途:螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳盐剂。 限量:GB 14880-94:谷类及其制品、饮料,8~16g/kg。 毒性:ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。实际上未显示毒性。 用于浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果酱、果冻、面粉和发酵豆酱。 含量:99.6% |